Ciclo de conferencias ¿Cómo? ¿Cuándo? y ¿Por qué?: Agrobiodiversidad y Erosión Genética: Ajíes Nativos Peruanos | Investigador Roberto Ugás | MNAAHP Canal Oficial

 

 

Análisis científico sobre la erosión genética y cultural de la biodiversidad alimentaria en el Perú. El Museo Nacional de Arqueología, Antropología e Historia del Perú (MNAAHP) presenta al investigador Roberto Ugás (Proyecto Capsicum, UNALM) en el ciclo de conferencias "¿Cómo? ¿Cuándo? y ¿Por qué?" 2026. Gracias a su megadiversidad territorial y a una tradición alimentaria ancestral, el Perú alberga la mayor variedad de ajíes cultivados en el mundo. En esta ponencia académica, el investigador Roberto Ugás presenta la primera clasificación de los ajíes nativos peruanos, resultado de quince años de rigurosa investigación científica. El marco teórico del estudio analiza la erosión genética y cultural que enfrentan estas especies. Tomando platos tradicionales como el cebiche como indicadores antropológicos y biológicos del patrimonio alimentario, la charla expone la pérdida de tradiciones y propone estrategias agrarias y sociales para fomentar la conservación de estos cultivos nativos. 

Fuente:  MNAAHP Canal Oficial

 

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