Esta región del centro de Francia es famosa por su cadena de volcanes dormidos, de cuyas entrañas manan unas aguas muy apreciadas dentro y fuera del país. Clermont-Ferrand es la capital y el punto de partida para infinidad de rutas por este entorno de mesetas, macizos y llanuras. Tierra de buenos pastos y de mejores quesos, como los que encontramos en esta expedición hacia un sur auvernés trufado de monumentos milenarios y pueblecitos con pétreo encanto.
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